تجهیزات سرمایشی
تجهیزات سرمایشی
یخساز صنعتی
دستگاه یخساز صنعتی (Ice Maker) دستگاهی است معمولاً مکعب شکل که یخ را به اشکال مختلف حبه‌ای، پودری، خرد شده، قالبی و پولکی تبدیل می‌کند. روش کار بدین شکل است که آب ورودی به دستگاه از سیستم لوله‌کشی شهری، بعد از تبرید به یخ تبدیل می‌شود. مصرف این یخسازهای صنعتی بیشتر در بیمارستان‌ها (برای تب بری) و انبار فروشگاه‌ها، هتل‌ها و آشپزخانه صنعتی است. جایی که برای سرد کردن آب و جلوگیری از فساد و خرابی مواد غذایی از یخساز استفاده می کنند. البته نمونه‌های کوچکتر از دستگاه‌های یخساز در بازار وجود دارد. برخی از دستگاه‌های موجود در بازار امروز بسیاری پیچیده هستند و بازدهی بالایی دارند. همچنین این دستگاه‌ها سیستم فیلتراسیون و تصویه نیز دارد. به این ترتیب یخ درست شده در دستگاه‌های صنعتی کیفیت نوشابه‌هایی که به دست مشتریان داده می‌شود را تغییر نمی‌دهد. با استفاده از سوئیچر موجود در دستگاه می‌توان برای نیازهای مختلف آنها را تنظیم کرد. مثلاً تا یک کیلوگرم برای فست فود، تا یک و نیم کیلو برای رستوران و همچنین کافی شاپ‌ها و آبمیوه‌فروشی‌ها.لیست مهمترین محصولات یخساز:
- یخساز حبه‌ای رستورانی
- یخساز پودری
- یخساز پولکی
- یخساز لوله‌ای
- یخساز قالبی