آرشیو برچسب های: تجهیزات

آشپزخانه خانگی منحصر به فرد | تجهیزات آشپزخانه صنعتی در خانه

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

آشپزخانه مکانی است که ما بیشتر اوقات را در آن به پخت و پز و نظافت می پردازیم. بسیاری از زوج ها به رستوران ها اتکا می کنند و یا پخت و پز سریع را ترجیح می دهند که باعث صرفه جویی در وقت آنها برای رسیدگی به بقیه فعالیت های خود می شود. همانطور…

کسب و کار رو به رشد، کامیون های مواد غذایی (Food Trucks) | آپادانا تجهیز

راه اندازی آشپزخانه صنعتی

وقتی در پارک یا خیابان در حال قدم زدن هستید و احساس گرسنگی می کنید؛ یک رستوران ممکن است بتواند نیاز شما را برطرف کند اما شاید به شما دور باشد و یا حال و هوای پیاده روی را از شما بگیرد. اما وقتی به طرف دیگر نگاه می کنید و یک کامیون مواد غذایی…

تجهیزات آشپزخانه صنعتی ضروری | حداقل تجهیزات لازم برای راه اندازی رستوران

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

آشپزخانه های صنعتی شما در حال راه اندازی رستوران خود هستید و طراحی داخلی و چیدمان را نیز به اتمام رسانده اید؛ اطراف رستوران قدم می زنید، داخل آشپزخانه خود می شوید، سپس چشمانتان به فضا های خالی می افتد، آن زمان است که فکر می کنید چگونه بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی، متناسب با فضای…

بهداشت فردی و عمومی در آشپزخانه صنعتی | بهداشت تجهیزات آشپزخانه صنعتی

بهداشت فردی و عمومی آشپزخانه صنعتی

بهداشت عمومی بزرگترین و مهمترین دلیل فساد و آلودگی غذا و مواد غذایی، به کارکنان و پرسنل مربوط می شود. آمار نشان می دهد که بیشتر بیماری های ناشی از آلودگی مواد غذایی، به حمل کنندگان و تهیه کنندگان آن مربوط می شود. در واقع بیشترین آلودگی زمانی اتفاق می افتد، که فردی در رابطه…

مواد غذایی در آشپزخانه صنعتی | ایمنی مواد غذایی در یک آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

مواد غذایی، اصلی ترین فاکتور، در هر مجموعه غذایی به حساب می آید؛ زیرا به نوعی تنها محصول نهایی هر آشپزخانه صنعتی است. در نتیجه از اولین مراحل، یعنی تامین و تحویل تا آخرین مرحله که ارائه به مشتری یا پرسنل یا … می باشد، رعایت تمامی نکات ایمنی ضروری است. در این مقاله این…

انبار ، یخچال و فریزر در آشپزخانه صنعتی | آپادانا تجهیز

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

با توجه به اهمیت و ضرورت نگهداری کیفیت و تازگی مواد اولیه، همچنین ماهیت مواد غذایی آماده، که به سرعت کیفیت و مزه خود را از دست می دهند؛ انبار، یخچال و فریزر ها، یکی از مهمترین بخش های یک مجموعه غذایی به حساب می آیند. در کنار تامین و تهیه تجهیزات آشپزخانه صنعتی متناسب،…

راه اندازی صفر تا صد | راه اندازی رستوران | آپادانا تجهیز

افتتاح یک رستوران نیاز به تلاش بسیاری دارد و می تواند دشوار باشد. اما این روند قابل کنترل است. اگر قصد راه اندازی رستوران دارید و یا کنجکاو هستید که روند راه اندازی صفر تا صد چگونه پیش می رود، آپادانا تجهیز در قالب یک مقاله، 11 مرحله از این فرایند را بررسی می کند….