دستگاه سالاماندر ایرانی از جمله تجهیزات فست فود است که در واقع نوعی گرمخانه است که با گاز کار می‌کند. ابزار خوبی برای آب کردن پنیز پیتزا و پخت بدون روغن غذاهایی مانند استیک، هات داگ و قارچ و پنیر است. در این دستگاه نیروی تابشی المنت‌های حرارتی به ماده غذایی می‌خورد و عملیات پخت انجام می‌شود. گفتنی است به دلیل تابشی بودن گرما، در این دستگاه دود درست نمی‌شود. در نمونه‌هایی که حرارت تابشی از بالا است برای طلایی کردن ساندویچ‌ها بسیار مناسب است.
در خرید دستگاه سالاماندر ایرانی باید نکات زیادی توجه کرد: برند سازنده و متریال و ضخامت بدنه استیل. ضخامت‌های 16 تا 18 میلی‌متر و بیشتر مقاومت خوبی در برابر فشار دارند. استیل براق راحت‌تر تمیز می‌شود و برای استفاده در تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب است.
مشخصات فنی
- بدنه استیل
- دو شیر برای تنظیم شعله
- اهرم تنظیم سینی پخت
- دو نوع مشعل مادون قرمز
- وزن: 42 کیلوگرم
- ارتفاع 465، عرض 900، عمق 520 میلی‌متر
انواع
دستگاه‌های سالاماندر در دو نوع بزرگ و کوچک در بازار به فروش می‌رسد و معمولاً آن را روی میز کانتر یا پیشخوان می‌گذارند. علاوه بر این بر اساس ظرفیت گرمایی این دستگاه به انواع زیر تقسیم‌بندی می‌شود:
- سایز 60: چهار شعله‌ای
- سایز 90: 6 شعله‌ای
- سایز 120: هشت شعله‌ای
مزیت‌های سالاماندر ایرانی
با استفاده از این دستگاه به مهارت ویژهای نیاز نیست. به دلیل استفاده از نیروی تابشی دودی ایجاد نمی‌کند و در هنگام پخت و پز دودی ایجاد نمی‌شود. در زیر سالاماندر سینی آبی قرار می‌گیرد که موجب ایجاد رطوبت مورد نیاز غذا می‌شود.
قیمت سالاماندر
سالاماندر ایرانی برندهای مختلفی در بازار موجود است. برای اطلاع از قیمت سالاماندر، لطفاً با کارشناسان فروش ما در شرکت آپادانا تجهیز تماس بگیرید. قیمت این محصول بر حسب نوع و برند تغییر می‌کند.گفتنی است این محصول دارای گارانتی 12 ماهه آپادانا تجهیز است. همچنین خدمات پس از فروش تا 10 سال به مشتریان شرکت ارائه می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.