رستوران معروف بالسام در مونترال کانادا یکی از معروف‌ترین و بزرگترین رستوران‌های آمریکای شمالی است. این رستوران در منطقه توریستی بالسام قرار و نام آن از چشمه‌ای به همین نام گرفته شده است. آب مورد استفاده برای شستشو و پخت‌وپز در این رستوران نیز همین چشمه تامین می‌شود. تاسیساتی زیرزمینی مخصصوص این مجموعه درست شده است که آب چشمه را از زیرزمین به تمامی سیستم آشپزخانه صنعتی بالسام و دیگر نقاط هتل، کافه تریا و پیست اسکی آن می‌کشد.
در این ویدئو، سرآشپز بری، دوربین را به آشپزخانه رستوران می‌برد و بینندگان را با حجم بالای کار و محصولات و تجهیزات جذاب و بعضاً عجیب رستوران صنعتی آشنا می‌کند. تجهیزات پخت مانند سوپر هیت، فرهای کانوکشن، دیگ‌های بخار و بسیاری تجهیزات دیگری را در این ویدئو خواهید دید.
آنچه در این رستوران جالب است اینکه بسیاری از محصولات مانند نان و شیرینی از ابتدا در رستوران تولید میشوند. یعنی کافه تریای رستوران کمتر نیازی به بیرون دارد.
18 نوع پنیر، 700 شیرینی، 100 نان، 75 پای و 700 کوکی در این مجموعه بزرگ تولید می‌شود. می‌توان گفت تقریباً شبیه به یک کارخانه است تا رستوران.
سرویس‌های نقره، کریستال و سرامیک اصل که در این مجموعه مورد استفاده قرار می‌گیرد آن را از دیگر رستوران‌ها و متمایز کرده است. بالسام جایی است که اقشار ثروتمند کانادا، آمریکا و دیگر نقاط جهان تعطیلات خود را در آن می‌گذرانند و از هوای مسرت بخش و خنک مونترال بهره‌مند میشوند.
در صورتی که علاقمندید رستورانی شبیه این رستوران مجلل داشته باشید کافی است با کارشناسان فروش ما با شماره 72307 تماس بگیرید و یا از طریق فرم زیر درخواست خود را ارسال کنید. کارشناسان ما فوراً با شما ارتباط برقرار می‌کنند: