پلوپز صنعتی

---

پلو پز صنعتی

 پلوپز صنعتی (Commercial Rice Cookers) پز یکی از متنوع‌ترین و مهم‌ترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستوران‌ها است، که دارای قابلیت سرخ کردن، کباب کردن، جوشاندن و گرم کردن غذا است. بدون وجود این نوع اجاق گاز در آشپزخانه‌ها و کترینگ‌ها پخت‌وپز انواع غذاها امکان‌پذیر نیست. از این نوع اجاق گاز بیشتر در رستوران‌ها، هیئت‌ها، مساجد، آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها و هتل‌ها برای پخت انواع خورشت، برنج، مربا، ترشیجات و ... استفاده می‌شود.

انواع اجاق پلو پز

اجاق پلو پز از نظر تعداد شعله ها و ابعاد دارای انواع مختلفی بوده ما در این جا هر یک را مورد بررسی قرار می دهیم:

• تک شعله
• دو شعله
• سه شعله
• چهار شعله

تک شعله

این نوع اجاق گاز بیشترین مصرف را در مصارف خانگی و آشپزخانه های کوچک دارند، زیرا دارای وزن پایین و ایمنی بالا است. این اجاق گاز از ورق های استیل ضد خش 304 ساخته و تولید شده است.

دو شعله

این نوع اجاق گاز خود دارای دو نوع کوره دار و بدون کوره است. بدنه این نوع اجاق گاز نیز مانند اجاق گاز تک شعله از جنس استیل بوده و رویه آن از چدن نشکن و لعاب نسوز است.

سه شعله

این نوع اجاق گاز دارای توان حرارتی بالا بوده و به همین خاطر در رستوران ها، آشپز خانه های صنعتی، مساجد و کترینگ ها مورد استفاده قرار می گیرد.

چهار شعله

از این نوع اجاق گاز در آشپز خانه های بزرگ استفاده می شود، زیرا ابعاد آن بزرگ و توان حرارتی بالایی دارد و می توان دیگ های بزرگ، قابلمه و ماهی تابه های بزرگ را بر روی آن قرار داد. اجاق گاز پلو پز صنعتی نیز همانند مدل های پیشین از جنس ورق استنلس استیل 304 بوده و جنس شعله های آن از چدن نشکن با لعاب نسوز ساخته می شود.

خصوصیات اجاق گاز پلو پز

• رویه این اجاق گاز ها چدنی و لعاب کاری شده است.
• در مجاروت با حرارت مستقیم تغییر رنگ نمی دهد
• دارای ماندگاری طولانی مدت است
• مصرف انرژی آن کم است
• تمیز کردن، نگهداری و سرویس آن بسیار ساده و راحت است
• کوره های بسیار قوی دارد.

محصولات آپادانا تجهیز آراز

تجهیزات آشپزخانه صنعتی در شرکت آپادانا تجهیز آزار همگی از بهترین متریال ها و با بالاترین کیفیت هستند. شرکت آپادانا تجهیز آراز یکی از شرکت های تأمین کننده و تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که محصولات را بر اساس خواست مشتریان و نیاز آشپزخانه صنعتی سفارشی سازی می‌کند. تیم آپادانا تجهیز با تجربه بسیار بالا در این زمینه و بر عهده گرفتن پروژه های متعدد و تخصصی می ‌تواند مشاوره مناسب و مورد نیاز را در اختیار شما قرار دهد.