تجهیزات آماده سازی

کنده زیر ساطور پلی اتیلن/چوبی

قیمت: تماس بگیرید

تجهیزات آماده سازی

میز کار استیل رویه پلی اتیلن

قیمت: تماس بگیرید

تجهیزات آماده سازی

میز کار استیل رویه چوبی

قیمت: تماس بگیرید

تجهیزات آماده سازی

میز کار استیل کنار

قیمت: تماس بگیرید

تجهیزات آماده سازی

میز کار استیل وسط

قیمت: تماس بگیرید

تجهیزات آماده سازی

میز کار مخصوص برنج پاک کنی

قیمت: تماس بگیرید


میز کار استیل

میز کار استیل یکی از تجهیزات مهم در آشپزخانه­‌های صنعتی است. این میز برای اهداف مختلفی از جمله خرد کردن مواد غذایی و آماده کردن آن­ها جهت پخت و پز مورد استفاده قرار می­‌گیرد. کاربرد این میز در رستوران­‌ها، کباب­پزی­‌ها، فروشگاه‌­های گوشت و مرغ، کافی شاپ­‌ها و تمام صنایعی است که آشپزخانه صنعتی دارند. بر خلاف گذشته که میز کارهای آشپزخانه‌­ها از چوب ساخته می­‌شد، امروزه از میز کار استیل برای این امر استفاده می­‌شود. میز چوبی رطوبت را به خود جذب می­‌کند و رطوبت منبع ایجاد آلودگی است. همچنین جای ضربات چاقو روی میز چوبی عمر مفید آن را کاهش می­‌دهد و عامل تجمع چربی و در نتیجه آلودگی در میز است. میز آلومینیومی نیز چندان در برابر رطوبت (که امری طبیعی در محیط آشپزخانه است) و زنگ زدگی مقاوم نیست. طراحی میز کار آشپزخانه به صورت استیل، باعث می­‌شود که میز از لحاظ بهداشتی مورد تایید استانداردها باشد. جنس استیل در برابر ضربات، خش افتادن، زنگ زدن و خوردگی مقاوم است. همچنین آلودگی و چربی به آن نفوذ نمی­‌کند. بنابراین می­‌توان گفت بهترین میز برای استفاده در آشپزخانه صنعتی از لحاظ کاربرد و از لحاظ بهداشتی، میز کار استیل است.

انواع و مشخصات فنی

میزهای استیل انواع مختلفی دارند. برای مثال می­‌توانند در زیر خود دارای کابین، کشو یا طبقه باشند تا استفاده از میز در بهینه‌­ترین حالت خودش قرار بگیرد. از دیگر مزایای محصول این است که در انواع و ابعاد مختلفی، باتوجه به نیاز مشتری و موارد مصرف قابل سفارش و ساخت است. این میز به طور معمول با ورقه های 0.8 میلی­متری ساخته می­‌شود اما با سفارش مشتری قابل تغییر است. همچنین در برخی مدل­‌های آن، ارتفاع میز، تعداد طبقات، تعداد کشوها و تعبیه چرخ ترمز به منظور چفت شدن میز به دلخواه مشتری قابل سفارش و تنظیم است. انواع مختلف میز کارهای استیل عبارتند از:
  • میز کار استیل ساده
  • میزکار استیل لبه دار
  • میزکار استیل دو کشو و سه کشو
  • میز کار استیل برنج پاک کنی
  • میز کار استیل پاتروکی یا مطبق
  • میز کار استیل کابین دار
  • ...