تجهیزات سرو

---

تجهیزات سرو 

از جمله دسته‌بندی‌های ضروری در تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات سرو است. این تجهیزات می‌توانند بسیار متنوع باشند. از  انواع ترولی‌ ها و سرویس غذاخوری و سوپ‌ خوری مجلل گرفته تا سلف سرویس در این دسته‌بندی جای می‌گیرند. واقعیت اینکه هدف نهایی رستوران و یا فست فود سرو غذا است. یکی از معیارهای مشتریان برای ارزیابی رستوران همین چهره بیرونی است که در سرو غذا خود را نشان می‌دهد. بنابراین مضاف بر تعامل خوب با مشتریان باید نظر آنها را با به کارگیری وسایل و تجهیزات مناسب جلب کرد. تجهیز رستوران به وسایل سرو، بایستی بر اساس هویت و شکل رستوران انجام بگیرد. ممکن است هزینه خرید وسایل مجلل و شکیل به را جان بخرید و رستورانی کلاسیک راه اندازی کنید؛ و یا به فراخور رستوران و یا فست فود خود را به تجهیزات سلف سرویس مجهز کنید. ما در آپادانا تجهیز لیستی از تجهیزات سرو غذا را فراهم کرده‌ایم که در تمامی رستوران‌های صنعتی به کار می‌آیند. این تجهیزات معمولاً از استیل ضد زنگ تهیه شده‌اند. دلیل آن نیز مقاومت در برابر میکروب و شست و شوی آسان این تجهیزات است. دلیل دیگر استفاده از استیل ضد زنگ کیفیت غذا است. در برخی از موارد مانند تجهیزات سلف سرویس، غذا برای ساعت‌ها درون این تجهیزات قرار می‌گیرد. متریال به کار رفته در این تجهیزات باید به گونه‌ای باشد که ارزش غذایی نیز حفظ شود.

لیست تجهیزات سرو ضروری

• انواع سینی های سلف سرویس
• انواع ترولی ها ( دو/سه طبقه )
• خط کامل سلف سرویس
• سوپ گرم کن
• ...