تجهیزات سرمایشی

تجهیزات سرمایشی:

یکی دیگر از گروه های مهم در لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی ضروری برای کار شما، تجهیزات سرمایشی است.

در کسب و کار هایی که نیاز به تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارند مانند رستوران ها، هتل ها، بیمارستان ها و … در اکثر اوقات به نگهداری در هوای سرد برای اجناس مختلفی نیاز پیدا خواهید کرد. مثلا در رستوران ها و هتل ها مواد بعضی از مواد غذایی و مایعات و یا بعضی از دارو ها در بیمارستان ها.

نگهداری در هوای سرد برای طولانی کردن عمر مواد غذایی یا دیگر اجناس مد نظر نیاز به این تجهیزات سرمایشی مهم دارند.

لیست تجهیزات سرمایشی ضروری:

• سردخانه های زیر صفر و بالای صفر
• انواع فریز ها (مانند فریزر زیر گریلی و فریز صندوقی)
• یخچال/فریزر های ایستاده تمام استیل/شیشه‌ای دو درب یا چهار درب
• یخساز ها
• …