مهم ترین لوازم جانبی آشپزخانه حرفه ای

لوازم جانبی آشپزخانه حرفه ای

به نظر بعضی از افراد آشپزی کردن کار سختی به نظر می رسد که اغلب این افراد ترجیح می دهند که به جای درست کردن غذا در خانه از غذاهای بیرون که اغلب چرب و با کالری بالا هستند استفاده کنند. وجود برخی از وسایل در آشپزخانه های صنعتی و خانگی تا حدودی کار آشپزی را آسان تر می کند . ما در این مقاله قصد داریم مهم ترین لوازم جانبی آشپزخانه حرفه ای را برای شما بیان کنیم. با آپادانا تجهیز همراه باشید .

مهم ترین لوازم جانبی آشپزخانه حرفه ای

انتخاب صحیح وسایل آشپزی در آشپزخانه برای آماده سازی و پخت غذا مسئله بسیار مهم محسوب می شود که هر سرآشپزی باید از آن اطلاع داشته باشد تا بعد از خرید با مشکلاتی رو به رو نشود. لوازم جانبی آشپزخانه حرفه ای و تجهیزات کامل آشپزخانه های صنعتی این امکان را می دهند که با قدرت در آشپزخانه کارهای خود را انجام دهیم .

لوازم جانبی آشپزخانه حرفه ای

چاقوی برش مواد غذایی تازه

چاقوهای آشپزخانه از مهم ترین لوازم جانبی آشپزخانه حرفه ای و خانگی می باشند که در سایزهای مختلف با کاربرد متفاوت وجود دارند که با توجه به نوع آن می توان از آن استفاده کنیم .داشتن تیغه دندانه دار بر روی چاقو برای برش انواع نان خشک می باشد .اغلب چاقوها با داشتن خاصیت برش عالی می توانند گزینه ایده آل برای برش انواع استیک ، سبزیجات و ماهی باشند.

چاقوهایی با تیغه های بلند و نازک این امکان را به آشپز می دهند که برش های دقیق تری را در زمان آشپزی داشته باشد . از چاقوی همه کاره به دلیل تیزی و انحنای مناسب می توان برای خردکردن سبزی و سایر امور استفاده کنیم. برای انتخاب ست چاقوی سرآشپز به خاصیت برندگی ، عدم لغزش و راحتی در دست باید توجه کنیم.

از دیگر لوازم جانبی آشپزخانه حرفه ای می توان به تیزکن چاقو و قیچی مخصوص آشپزخانه که برای پایداری کیفیت انواع چاقو و برش نان و سایر امور مربوط به آشپزخانه استفاده می شود،اشاره کرد.همزن و انواع برس های سیلیکونی برای مخلوط کردن مواد به صورت دستی و جداکردن خمیر از ظرف و کاسه می توان استفاده کرد .

همزن دستی و حرفه ای

همزن برقی از لوازم جانبی آشپزخانه حرفه ای محسوب می شود که در اکثر موارد می تواند به شما کمک کند . همزن های آشپزی به دو صورت دستی و حرفه ای در بازار وجود دارد . از همزن های حرفه ای برای سرعت بخشیدن به کار و استفاده از امکانات مختلف آن کاربرد دارد . هر آشپز حرفه ای در زمینه پخت انواع شیرینی و غذاهای خوشمزه از همزن حرفه ای در کار خود استفاده می کند .

ترازو آشپزخانه و وسایل اندازه گیری

در آشپزی اندازه گیری دقیق بسیار به افراد در خوشمزه تر شدن غذا کمک می کند . مهم نیست که آشپز حرفه ای هستید یا شیرینی پزی را آموزش دیده اید ، آگاهی از اندازه دقیق مواد به شما این امکان را می دهد که بهترین غذا یا شیرینی را بپزید .از مهم ترین لوازم جانبی در آشپزخانه های حرفه ای پارچ و سایر ابزار اندازه گیری با مقیاس های مختلف می باشد .

برای کسب اطلاعات بیشتر در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی می توانید با مشاورین ما در ارتباط باشید.برای برقراری ارتباط با بخش مشاوره ای ما می توانید به وبسایت آپادانا تجهیز مراجعه فرمایید .

گوشتکوب برقی ، خردکن و پوست کن

با استفاده از وسایلی چون خردکن و گوشتکوب و پوست کن می توان بدن بو گرفتن دست ها مواد غذایی را در زمان کوتاه خرد و له کرد . برای خرد کردن انواع پنیر و سبزیجات و سیب زمینی از رنده و خردکن می توانیم استفاده کنیم .

اگر بخواهید آشپزی را به صورت حرفه ای دنبال کنید بهتر است از دستگاه اسپاگتی ساز استفاده کنید . اسپاگتی تازه بسیار خوشمزه می باشد .از انبر آشپزخانه برای برداشتن مواد غذایی در حال سرخ شدن می توانید استفاده کنید . از این انبر می توان برای برداشتن اسپاگتی در حال پخت نیز استفاده کنیم .

تخته آشپزخانه

تخته آشپزی وسیله ای جداناپذیر از آشپزخانه حرفه ای می باشد .در آشپزخانه بهتر است از دو تخته برای آشپزی استفاده کرد ، یکی برای خردکردن انواع گوشت قرمز و ماهی و مرغ و تخته دیگر برای خردکردن انواع سبزیجات . با استفاده از دو تخته در آشپزخانه از انتقال آلودگی پیشگیری می شود و سرعت آشپزی نیز بالا می رود .آپادانا تجهیز با بکارگیری افراد با تجربه در زمینه نصب و راه اندازی تجهیزات آشپزخانه رستوران و تالار توانسته است  رضایت مشتریان خود را کسب نماید .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *