در این مقاله 6 راهکار برای پیدا کردن بهترین مکان برای تاسیس رستوران پیشنهاد می‌شود. چراکه قدم اول چون نهد رستوان‌دار کج، دیگه تا ثریا مشتریان پرتعداد به سمت رستوران شما هم نمی‌آیند. پس مکان یابی رستوران را جدی بگیرید. بسیار هستند کسانی که رویای دستیابی به رستوران موفق را می‌بینند. واژه‌ای که دور سرشان…
بایگانی دسته‌ی: مقالات
نرخ بازگشت سرمایه (ROI) در راه اندازی رستوران چقدر است و بهترین فرصت‌های سرمایه‌گذاری را کجا می‌توان یافت. در این مقاله 5 موقعیت سرمایه گذاری با سود بالای 200 درصد را برای شما فهرست خواهیم کرد. موقعیت‌هایی که نیاز به سرمایه بالا و نیروی انسانی زیادی ندارند ولی بازده زیادی برای سرمایه‌گذاران به همراه خواهند…
عیدنوروز زمان برداشت سود سرمایه‌ای است که در زمستان کاشته‌اید. از این نظر رستوران‌داری شبیه کشاورزی است. به همین دلیل است سر شرکت‌های تأمین و تجهیز رستوران در اواخر پاییز و زمستان شلوغ است. می‌خواهید به رویای چندین ساله خود برسید و رستورانی زیبا و جذاب را از صفر تا صد راه اندازی کنید. حتماً…
می‌خواهید کافی شاپ باز کنید؟ این مقاله چک لیست تجهیزات کافی شاپ است که به آن نیاز خواهید داشت. بازگشایی کافی شاپ ساده نیست و بالا و پایین زیادی دارد. با این حال هنوز هم به گفته مسعود فراستی بهترین شغل دنیا است. در این زمینه برعکس فیلم می‌توانید به گفته مسعود خان اعتماد کنید…
در این مقاله می‌خواهیم به سوال 90 درصد خوانندگان و مشتریان خود پاسخ دهیم. سوالی کلی که خود از آن فرار می‌کنیم و آن را آنقدر کلی می‌دانیم که جواب دادن به آن غیر ممکن است. هزینه راه اندازی رستوران صنعتی چقدر است؟ پاسخ به این سوال سخت است چراکه برای پاسخ به آن باید…
آشپزخانه‌ای صنعتی راه‌اندازی کردید و یا می‌خواهید رستوران کوچک خود را رونق دهید! پس شما به طرح تجاری برای کسب‌و‌کار خود نیاز دارید. چرا برای راه اندازی رستوران باید طرح تجاری نوشت؟ آیا در روند و هدف تاسیس رستوران همه چیز مشخص نیست؟ آیا این کسب‌و‌کار انقدر پیچیدگی دارد که برای آن طرح تجاری لازم…
تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب برای راه اندازی رستوران گیاهی چیست؟ در این مقاله مقدمه‌ای بر تحقیق شما برای این پروسه بزرگ خواهد بود. در ادامه نیز تعدادی از رستوران‌های گیاهی معروف کشور معرفی شدند. از عمر اولین رستوران گیاهخواری جهان یک قرن می‌گذرد. هاوس هیتل شهر زوریخ در سوئیس حدود 100 سال پیش هیچ غذای…
تجهیزات کترینگ و یا تهیه غذا می‌تواند بسیار مفصل باشد و روزانه هزاران پرس غذای بیرون بر داشته باشد. همچنین می‌تواند بسیار کوچک باشد و به عنوان یکی از آشپزخانه‌های منطقه به کامندان، کارگران و اهالی منطقه سرویس بدهد. اگر در فکر راه اندازی کترینگ هستید اول به شما تبریک می‌گوییم چون کار بزرگی را…
سرآشپزهای معروف دنیا را در ذهن مرور کنید. گردون رمزی، جیمز اولیور، ولفگانگ پوک، امری لاگاس. این اسامی و رستوران‌های سه ستاره‌شان چه مشخصه‌ای دارند و معروفیت آنها از کجا آمده؟ شبکه‌های اجتماعی و تلویزیون؟! اما برخی از آنها از سال‌ها پیش از گوشی‌های جادویی هم معروف بودند. پیشتر در مورد شرح وظایف پرسنل آشپزخانه…
اگر می خواهید پیتزا با بهترین کیفیت را به دست مشتریان برسانید به فر پیتزای مناسب نیاز دارید. در این مقاله انواع فر آجری، صندوقی، کانوکشن، ریلی معرفی می شود.